Una comida pre-gym sin gluten

Ok, entonces no tienes que comer esto antes del gimnasio, pero cuando ayer tuve mi inducción al gimnasio, ¡quería algo relativamente saludable y satisfactorio para recargar energías!

Entonces, sin la mantequilla (a menos que uses mantequilla orgánica, que me han dicho que es buena porque contiene omegas que son excelentes para ti), ¡es un plato saludable!

¡La proteína del pollo te hará sentir lleno y el arroz te dará algo de energía para correr en la caminadora!

¡Combustible sabroso y excelente antes del gimnasio!

Pollo, arroz y mantequilla de champiñones (1 persona)

1 pechuga de pollo grande

50 g de arroz basmati

2 champiñones grandes

2 cebolletas

una nuez de mantequilla

1 diente de ajo

4-5 aceitunas

1. Hornee la pechuga de pollo en el horno durante unos 30-40 minutos (CONSEJO: si desea agregar un poco más de sabor, intente frotar hojuelas de chile y aceite de oliva antes de hornear).
2. Mientras tanto, cocine el arroz según las instrucciones de cocción (normalmente entre 8 y 10 minutos en agua ligeramente salada).
3. Cortar finamente los champiñones, las aceitunas y las cebolletas.
4. Agrega la mantequilla a la sartén y derrite a fuego lento.
5. Triture el ajo en la mantequilla y luego agregue los champiñones, las aceitunas y las cebolletas.
6. Sofreír a fuego lento hasta que las setas estén blandas.
7. Colar el arroz y colocar en un plato con el pollo cocido.
8. ¡Extiende la mezcla de champiñones sobre la comida y disfruta!

CONSEJO: Si vas al gimnasio, ¡asegúrate de comer al menos una hora antes de ir!