Tostada De Gambas Sin Gluten

¡ Creo que la tostada de gambas sin gluten tiene que ser uno de mis platos chinos favoritos para llevar!

La tostada de gambas se suele servir como guarnición o entrante. Pero, sinceramente, podría comer felizmente un plato de tostadas de gambas con sésamo como comida.

Esta tostada china de gambas es perfecta para mojar en salsa de chile dulce y, de hecho, es increíblemente fácil de hacer.

¿Sabías que puedes incluso prepararlo a granel y congelarlo también?

Mis tostadas de gambas sin gluten están hechas con pan de molde sin gluten y sólo un puñado de ingredientes sencillos.

Tampoco contienen lácteos y, sinceramente, una vez que los pruebes no volverás a hacerlo.

¿Por qué no probarlos como acompañamiento de uno de mis otros platos chinos para llevar, como mi receta de pollo agridulce sin gluten ?

Ingredientes

A continuación hay una tarjeta de recetas completa con las cantidades y el método, pero aquí se explica un poco algunos de los ingredientes de las tostadas de gambas.

• Pan sin gluten: Cualquier pan rebanado sin gluten funcionará bien aquí, y yo siempre uso pan blanco porque prefiero el sabor. Siempre corto las cortezas para que quede limpio, pero tú no es necesario. Si lo haces, asegúrate de conservarlos ya que puedes usarlos como pan rallado en otras recetas e incluso congelarlos. ¡Ahorra en desperdicio de comida!
• Langostinos crudos: normalmente compro un paquete de langostinos congelados y los descongelo antes de hacer esta receta. También puedes usar langostinos tigre, ¡solo asegúrate de que lo que uses no tenga cáscara!
• Clara de huevo: Esto ayuda a mantener la pasta unida y a cocinarla bien cuando se fríe. Las yemas se pueden conservar en el frigorífico y utilizar en tortilla al día siguiente para evitar desperdicios.
• Cebolletas: Le dan al plato un sabor encantador, pero si eres sensible a las cebollas puedes evitarlas. O simplemente usa las partes verdes.
• Jengibre picado: Siempre uso jengibre picado congelado o frascos porque me da pereza. Pero también se puede utilizar un trozo de jengibre del tamaño de un pulgar. Si lo prefieres, simplemente pélalo y córtalo.
• Tamari sin gluten: la salsa de soja no está libre de gluten, por lo que las personas celíacas a menudo no pueden consumir salsa agridulce. Puedes encontrar tamari sin gluten en el pasillo gratuito que, para mí, sabe igual.
• Aceite de sésamo y semillas de sésamo: le dan a esta tostada de gambas con sésamo su aspecto y sabor característicos. Si es alérgico al sésamo (o no le gusta), no dude en omitirlo.

No olvide que la lista completa de ingredientes se encuentra en la tarjeta de recetas.

Pero esto sólo ayuda a explicar algunas de las razones detrás de los ingredientes utilizados.

Muchos de estos ingredientes también se pueden usar en otros platos, como mi receta de pollo sin gluten con anacardos .

Cómo hacer tostadas de gambas

Hacer esta tostada de gambas sin gluten es realmente fácil; no puedo creer que me haya llevado tantos años probarla.

Básicamente, solo estás haciendo una pasta de gambas, untándola sobre un poco de pan sin gluten y luego friéndola.

Siempre me preocupó que la pasta se deslizara al freírla boca abajo, pero no es así en absoluto.

Solo asegúrate de esparcir la pasta de manera agradable y espesa y luego voltéala en la sartén.

Una vez frito por ambos lados está listo para comer. Mira, ¡te dije que era fácil!

¿Se pueden recalentar las tostadas de gambas?

¿Hiciste demasiadas tostadas de gambas y quieres guardar algunas para más tarde?

¡La buena noticia es que las tostadas de gambas se pueden recalentar fácilmente!

Una vez enfriada, guarda la tostada de langostinos en un recipiente cerrado en el frigorífico y luego vuelve a calentarla en el horno.

No recomendaría calentarlo en el microondas. ¡Esto hará que quede empapado!

Metiéndolo en un horno caliente hasta que esté completamente caliente (aproximadamente 20 minutos) se asegurará de que mantenga ese delicioso crujido.

¿Se pueden congelar las tostadas de gambas?

Sí, las tostadas de gambas se pueden congelar siempre que las enfríes inmediatamente después de cocinarlas y luego las metas en el congelador.

Una vez congeladas, puedes descongelar las tostadas de gambas y recalentarlas según sea necesario.

Recomiendo recalentarlo en el horno para que quede crujiente, como se describe en la sección anterior.

Mi receta de tostadas de gambas sin gluten

Con esta receta salen unas 12 rebanadas de tostada de langostinos, una buena cantidad para compartir entre 4 personas.

Por supuesto, esto variará según el tamaño de su pan, pero la mayoría del pan sin gluten es bastante pequeño, ¡así que esta es una estimación basada en eso!

¡También hice un video para explicarte el proceso y mostrarte lo rápido y fácil que es hacer esta tostada de gambas!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría muchísimo para mí.

Continuar al contenido

Rendimiento: 12

Tostada De Gambas Sin Gluten

4.5 Stars (2 Reviews)

Esta receta de tostada de gambas sin gluten es el entrante perfecto al estilo chino para llevar. Tostada crujiente de gambas fritas sin gluten con semillas de sésamo. ¡Perfecto para mojar en salsa de chile dulce y además sin lácteos!

Tiempo de preparación 10 minutos Hora de cocinar 10 minutos Tiempo Total 10 minutos

Ingredientes

• 6 rebanadas de pan blanco sin gluten
• 180 g de langostinos crudos
• 1 clara de huevo
• 3 cebolletas
• 2 cucharaditas de jengibre picado
• 2 cucharaditas de tamari sin gluten
• 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
• 3-4 cucharadas de semillas de sésamo
• Aceite vegetal (para freír)

Instrucciones

1. Agregue los langostinos, la clara de huevo, las cebolletas, el jengibre, el tamari y el aceite de sésamo a un procesador de alimentos y mezcle hasta formar una pasta suave.
2. Corta la corteza del pan sin gluten (no la tires, ¡mira las notas!) y luego corta cada rebanada por la mitad en diagonal para tener dos triángulos de pan.
3. Vierta alrededor de 1 cucharada de la mezcla de langostinos sobre cada triángulo de pan y alíselo hasta formar una capa gruesa, cubriendo todo un lado.
4. Espolvorea abundantemente las semillas de sésamo sobre la pasta de gambas y presiónalas suavemente en la mezcla con las manos para que no se caigan todas.
5. Agregue suficiente aceite al fondo de una sartén grande para cubrir el fondo aproximadamente 1 cm de profundidad. Calentar a fuego medio y, una vez caliente, añadir unas rodajas de tostada de gambas, con la pasta de gambas hacia abajo. No abarrotes la sartén, querrás algo de espacio entre ellas, así que tiendo a hacer esto en tandas de 4 a 5 rebanadas por vez.
6. Freír durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén doradas, luego darles la vuelta y freír por un minuto más. Tenga cuidado: si el aceite está demasiado caliente, se quemarán, así que vigílelos y ajústelos según sea necesario. ¡Deberían estar chisporroteando pero no violentamente!
7. Retirar de la sartén y colocar en un plato forrado con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Repita hasta que todas las rebanadas estén cocidas y luego sirva caliente con salsa de chile dulce para mojar.

Notas

• No desperdicie las cortezas: puede usarlas para convertirlas en pan rallado y luego congelarlas si no las usa de inmediato. ¡Pruébalos para hacer mi pollo picante empanizado o mis recetas de curry katsu !

Información nutricional:

Producir:

12

Tamaño de la porción:

1 rebanada
Cantidad por porcion: Calorías:80Grasa total:6gGrasa saturada:1gGrasas trans:0gGrasa no saturada:5gColesterol:32mgSodio:204mgCarbohidratos:3gFibra:1gAzúcar:0gProteína:5g

¿Necesitas más inspiración para comidas sin gluten?

Si quieres probar algunas de las otras recetas de cenas inspiradas en comida china para llevar sin gluten que aparecen en el blog, ¿por qué no pruebas algunas de ellas?

¡Son perfectos para crear deliciosa comida reconfortante cuando la necesitas!

• Pollo con anacardos
• Chow Mein sin gluten
• Pollo agridulce
• pollo al curry chino
• Fideos al huevo sin gluten
• Pollo Sin Gluten Sal Y Pimienta

¿Probar esta receta? ¡Hágamelo saber! Me encantaría ver tus fotos usando #theglutenfreeblogger, compartirlas en mi grupo de Facebook o etiquetarme en Instagram.

Y si tienes alguna sugerencia de receta, ¡déjame saber en los comentarios qué te gustaría ver a continuación!

¿Te gusta esta receta de Tostada de Gambas Sin Gluten?

¡ Asegúrate de fijar estas tarjetas de recetas a continuación para más tarde!

Dirígete y sígueme también en Pinterest para obtener más inspiración para recetas sin gluten.