Tortitas (Crêpes) Sin Gluten

¡El martes de carnaval está a la vuelta de la esquina y no puedo creer que no haya compartido mi receta de crepes sin gluten antes!

En mi opinión, esta es la MEJOR receta de panqueques sin gluten, ya que es muy fácil de hacer y siempre crea panqueques dorados y deliciosos.

Por supuesto, las tortitas no deben reservarse en absoluto sólo para un día del año.

Si bien el Día de los Panqueques es una gran oportunidad para disfrutar, ¡puedes preparar mi receta de crepes sin gluten cualquier día del año!

Cómo hacer los mejores panqueques sin gluten

La idea de un panqueque es simple y, para ser honesto, estos panqueques sin gluten probablemente no difieran mucho de los millones de otras recetas de panqueques que existen.

Sin embargo, puedes estar seguro de que he hecho estas DOCENAS de veces y siempre obtuve los mismos y deliciosos resultados.

Para hacer mi receta de crepes sin gluten, simplemente necesitarás:

• 300ml de leche semidesnatada
• 2 huevos grandes
• 100 g de harina normal sin gluten (yo uso FREEE, mezcla blanca Juvela, harina de Sainsbury's o Lidl's)
• Una nuez de mantequilla (unos 15 g)

¡Y eso es! Puedes preparar esta masa en solo un par de minutos y luego prepararte para pasar un buen rato (lo siento, no lo siento).

Porque somos realistas, el placer de los panqueques sin gluten está en darles la vuelta y comerlos.

Por eso es tan importante una masa súper rápida: ¡para llegar a la parte divertida!

Crepes fáciles sin gluten

Lo mejor de las crepes sin gluten es que puedes disfrutarlas en cualquier comida, ¡ya sea con un aderezo dulce o salado!

¡Estos panqueques sin gluten son realmente fáciles de hacer, cubrir, doblar (o enrollar) y comer!

Si vas a tener poco tiempo el Día de los Panqueques pero aún quieres unirte, también puedes preparar estos crepes sin gluten con anticipación.

Simplemente cocínelos, apílelos con un poco de papel vegetal en el medio para evitar que se peguen y póngalos en el refrigerador. Se conservan un par de días y puedes recalentarlos en la sartén o en el microondas.

También puedes usarlos para hornear delicias deliciosas, como mis panqueques horneados con jamón, queso y espinacas sin gluten .

Esta es una receta que hace una cena realmente rápida y fácil.

Los mejores toppings para crepes sin gluten

Cuando se trata de cubrir mis panqueques sin gluten, siempre mantengo lo clásico con azúcar y jugo de limón. ¡Simplemente no creo que puedas superarlo!

Sin embargo, si estás buscando algunas ideas para aderezos dulces para panqueques , algunos de mis otros favoritos son:

• Plátanos y chispas de chocolate: enróllelos para queden pegajosos y derretidos.
• Sirope de arce: un clásico absoluto
• Bayas y crema batida, incluso con un poco de chocolate derretido encima
• Nutella, porque ¿a quién no le encantan los panqueques rellenos de Nutella?

Si está buscando ideas sabrosas para aderezos para panqueques , algunas que he probado antes son:

• Jamón y queso: ¡en mi opinión, un clásico absoluto!
• Queso y tomate: básicamente cualquier cosa que tenga queso derretido será un éxito.
• Champiñones en salsa cremosa: un restaurante local sirve esto y ¡es simplemente increíble!

Consejos para hacer las MEJORES crepes sin gluten

Lo primero que debes recordar al preparar esta receta de crepes sin gluten es que se trata de divertirse.

Definitivamente pruébalo; Espero que sea mejor que yo.

Si realmente no tienes confianza cuando se trata de tirar panqueques (o simplemente no quieres un plato de panqueques triturados que puede o no haber estado en el piso), entonces una espátula o una rodaja de pescado puede ser una herramienta realmente útil. ayuda para voltear!

Sabrás que el panqueque está listo para darle la vuelta cuando puedas soltar los bordes y moverlo por el molde con facilidad.

No engrases demasiado la sartén, de lo contrario terminarás cubierta cuando vayas a voltear el panqueque en el aire. ¡Eso nunca es bueno!

Mi receta de panqueques sin gluten

Así que aquí están, la mejor (en mi opinión) receta de crepes sin gluten que existe. Perfecto para preparar un lote.

¡Esta receta rinde aproximadamente de 4 a 6 panqueques (dependiendo del tamaño de tu molde), por lo que puedes duplicar fácilmente esta cantidad si tienes más bocas hambrientas que alimentar!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger .

¡Me encanta ver tus pasteles! ¡Y deja un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.

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Rinde: 4-6 panqueques

Crepes Sin Gluten

4,5 estrellas ( 33 reseñas )

Esta es la mejor receta de panqueques sin gluten: crepes sin gluten súper fáciles de preparar, perfectos para aderezos dulces o salados. La receta rinde de 4 a 6 panqueques.

Tiempo de preparación 5 minutos Hora de cocinar 5 minutos Tiempo Total 10 minutos

Ingredientes

• 300ml de leche semidesnatada
• 100 g de harina normal sin gluten
• 2 huevos grandes
• 1 nuez de mantequilla (aproximadamente 15 g)

Instrucciones

1. Coloca la crepera (o sartén antiadherente) a fuego lento y añade la mantequilla. Calienta hasta que se derrita y luego apaga el fuego.
2. Agrega la leche, la harina y los huevos a un tazón o jarra grande. Vierta la mantequilla derretida (no se preocupe por limpiar la sartén, ya que esto ayudará a engrasarla para los panqueques) y use un batidor para batir la mezcla hasta que se forme una masa suave y sin grumos.
3. Calienta la sartén a fuego medio y una vez caliente, agrega un cucharón lleno de masa. Mueve la sartén hasta cubrir toda la superficie y déjala durante 1-2 minutos. Una vez que los bordes comiencen a aflojarse, use una espátula para levantarlos suavemente hasta que todo el panqueque se suelte y pueda moverlo por el molde.
4. ¡A continuación sé valiente! Utiliza sus mejores habilidades para lanzar panqueques (¡o una espátula!) para darle la vuelta al panqueque. Cocina por un minuto más antes de servir en un plato. ¡Cubra de inmediato con sus ingredientes favoritos!

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• Sartén para crepes ligero

Información nutricional:

Producir:

6

Tamaño de la porción:

1 panqueque
Cantidad por porción: Calorías:127Grasa total:5gGrasa saturada:2gGrasas trans:0gGrasa no saturada:2gColesterol:71mgSodio:63mgCarbohidratos:15gFibra:0gAzúcar:3gProteína:6g

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