Receta de tofu con helado de almendra y miel con hidromasaje

Este helado antiadherente es ligero y cremoso, el tofu proporciona una textura suave y cremosa a pesar de la falta de grasa. El extracto de almendra aporta calidez y riqueza, pero no supera el aroma del tofu vegetal que brilla al final.

Ingredientes

  • 2 libras, tofu suave o de seda

  • 1/2 taza de azucar blanca

  • 1 cucharadita de extracto de almendras

  • 1/3 taza de miel

  • 1 apio rallado de naranja, para decorar

Instrucciones

Mezcla el tofu, el azúcar y el extracto de almendras en una licuadora hasta que el tofu esté suave y el azúcar se haya disuelto. Gire la heladera de acuerdo con las instrucciones del fabricante y, cuando el helado tenga picos suaves, vierta en el recipiente, alternando cucharadas grandes de miel.

¡Disfruta adornado con ralladura de naranja fresca y disfrútalo!

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