Receta de salsa Philly Cheesesteak
Vi, bistec y cebolla, ¿qué no te debe gustar?
Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
1/2 libra de costilla finamente picada, finamente picada
2/3 taza de cebolla amarilla finamente picada
1 lata (15 onzas) de queso para untar (como Cheez Whiz)
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
Instrucciones
Calentar el aceite en una cacerola mediana a fuego alto hasta que hierva. Agregue el bistec y cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos. Añadir sal y pimienta al gusto. Transfiera el filete a un plato, dejando la mayor cantidad de grasa posible en la sartén.
Reduzca el fuego a medio alto. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren, aproximadamente 5 minutos. Agregue la salsa de queso y caliente hasta que esté suave y cremoso, revolviendo ocasionalmente. Mezclar el bistec. Transfiera a un tazón y sirva inmediatamente.
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