Receta de pudín de semillas de chía y coco

Este pudín vegano sin leche es cremoso y dulce. Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera para el desayuno toda la semana.

Ingredientes

Conserva la receta

• 2 tazas de leche de vainilla y almendras

• 1/2 taza de semillas de chía

• 1/4 taza de coco rallado dulce

• 1/4 taza de almendras molidas tostadas

• 4 cucharaditas de azúcar, divididas, opcional

Instrucciones

En un tazón mediano, combine la leche de almendras y las semillas de chía. Agregue los copos de coco y las almendras ralladas y mezcle bien. Cubrir con polietileno y refrigerar por al menos 2 horas. Revuelva el pudín nuevamente antes de servir. Divida entre las tazas y agregue una cucharadita de azúcar si lo desea.