Receta de higos fritos rellenos de queso de cabra

A veces, esta es la receta más simple que realmente brilla. Tómalo Higos asados ​​con queso de cabra: Se suponía que eran una comida realmente rápida, una de las cuales era pizza frita una tarde, pero rápidamente quedó claro que era la estrella inesperada de la comida.

 

Ingredientes

  • 20 higos maduros
  • 4 onzas de queso de cabra suave
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de romero fresco finamente picado
  • Tipo de fuego: directo
  • Calor de parrilla: Medio

 

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Instrucciones

 

Corte cada tallo del higo, luego corte 3/4 hacia abajo desde la parte superior del higo con dos patrones en forma de X, creando un bolsillo en el medio del higo. Llene cada higo con aproximadamente 1 cucharadita de queso de cabra.

 

Encienda una chimenea 3/4 llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y distribuya el carbón de manera uniforme sobre toda la superficie del pastel de carbón. Coloque en una bandeja para hornear, cubra con una parrilla y caliente durante 5 minutos. Limpiar y engrasar la bandeja de horno. Engrase ligeramente los higos con aceite de oliva y colóquelos en el grill. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio hasta que los higos se ablanden y se doren ligeramente, aproximadamente de 5 a 8 minutos.

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Retire los higos del plato; Vierta el vinagre balsámico y espolvoree con romero. Úselo inmediatamente.

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