Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Receta de calabaza con azúcar encurtida


  • Author: Recetas sin Gluten
  • Total Time: 30 minutes
  • Diet: Gluten Free

Description

Antes de comenzar con la calabaza esta temporada, prepare estos encurtidos. Son una adición realmente divertida a un plato de queso o postre de Acción de Gracias.

Puedes tenerlas como guarnición o para un picoteo siempre disponibles en tu alacena.


Ingredients

Scale
  • 8 tazas de calabaza dulce (alrededor de 3 libras)
  • 3 tazas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de azúcar blanca granulada
  • 20 granos de pimienta negra
  • 15 dientes enteros
  • 10 bayas de pimienta
  • 2 ramas de canela, trituradas
  • 1 hoja de laurel
Te puede interesar:  Mantequilla Receta De Guisantes De Fuego De Carbón

Instructions

Prepare una olla pequeña con agua hirviendo y frascos. Coloque las tapas en una cacerola pequeña y deje hervir suavemente.

En una cacerola grande, combine el vinagre, el agua y el azúcar. Calentar para disolver el azúcar.

Coloque los granos de pimienta, los clavos, las hierbas, los palitos de canela picados y la hoja de laurel en una bolsa de muselina para especias, o envuélvalos bien en un paño largo.

Agrega las rodajas de calabaza y una bolsa de especias. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo.

Te puede interesar:  Receta apiladora de sándwich de calabaza de verano

Hervir la calabaza en salmuera durante 30-40 minutos hasta que las rodajas se vuelvan translúcidas y se conviertan en un tenedor.

Cuando la calabaza esté cocida, viértala en frascos preparados. Cubra con salmuera, dejando 1/2 pulgada de espacio libre.

Retire los bordes, ponga las tapas y aros y cocine en una olla con agua hirviendo durante 20 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, saca los frascos de la olla. Déjelo enfriar sobre una toalla doblada.

Notes

Puedes conservar estas calabazas encurtidas por años y tenerlas siempre a disposición.

  • Prep Time: 30
  • Category: Guarniciones
  • Method: Encurtido

Nutrition

  • Serving Size: 125
  • Calories: 250

Keywords: calabaza, encurtida

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Recipe rating

Subir

Usamos cookies para mejorar la experiencia del usuario. Selecciona aceptar para continuar navegando. Más información