Pasta con atún horneada, económica y fácil

Me encanta una receta fácil de pasta sin gluten, y esta pasta horneada con atún sin gluten es una de mis favoritas de la infancia.

Recuerdo a mi madre haciendo atún y pasta, y aunque lo he renovado ligeramente para darle mi propio toque, sigue siendo un clásico absoluto que me recuerda.

Lo mejor de esta receta es que es muuuy barata de hacer. Una lata de atún puede alimentar de 4 a 6 personas, por lo que tendrás una comida abundante a bajo costo.

Si está buscando una idea de comida económica que esté lista en 30 minutos, entonces ha venido al lugar correcto.

Una receta fácil de pasta sin gluten.

Cuando se trata de recetas de pasta sin gluten, esto es tan fácil como parece.

Puede cocinar la salsa básica en el tiempo que tarde la pasta en cocinarse, luego simplemente agregue la pasta escurrida y mezcle.

Cubierto con queso y horneado en el horno, está listo en unos 30 minutos con una hermosa superficie crujiente de queso.

Le doy sabor a la salsa con algunas hierbas secas y le agrega un poco de ketchup para darle un bonito color y sabor. ¡Éste siempre fue el principal consejo de mi madre!

El maíz dulce ayuda a darle volumen y agregar algunas verduras; Además, el atún y el maíz dulce son la mejor combinación, ¿no estás de acuerdo?

En general, es muy fácil de hacer y es algo en lo que los niños podrían ayudar fácilmente, rallando el queso y ayudando a revolverlo todo, con supervisión, por supuesto.

¿Cómo preparar esta pasta de atún al horno?

Para hacer esta pasta horneada con atún sin gluten solo necesitarás algunos ingredientes básicos.

Con suerte, ya tendrás muchos de estos en tu alacena, por lo que debería ser muy fácil de preparar.

A continuación hay una tarjeta de recetas imprimible completa con el método, pero para su lista de compras necesitará:

• 300 g de pasta con cáscara sin gluten (¡o la forma que prefieres!)
• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina normal sin gluten
• ½ cucharadita de perejil seco
• ½ cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
• 450 ml de leche entera
• 1 lata de atún de 160 g (escurrida)
• 150 g de maíz dulce en lata
• 200 g de queso Cheddar maduro rallado (más un puñado extra para cubrir)
• 1 cucharada de salsa de tomate

Las hierbas se pueden cambiar por lo que tengas en la alacena, o simplemente usar sal y pimienta si no las tienes, pero agregan un delicioso sabor sutil.

También puedes omitir el queso de la salsa si no eres fanático, ¡pero yo le pongo queso a todo, así que definitivamente incluyo tanto como sea posible!

No he probado esto como salsa sin lácteos, pero estoy seguro de que puedes sustituirla fácilmente con leche para untar, leche y queso sin lácteos para hacer de esta una pasta horneada sin gluten ni lácteos.

Comer sin gluten con poco presupuesto

La razón por la que amo tanto esta comida es simplemente porque comer sin gluten puede ser costoso algunas veces, pero es una cena realmente barata de preparar.

Al comprar pasta sin gluten, definitivamente vale la pena consultar si hay ofertas.

Generalmente, puedes conseguir una bolsa de pasta de marca propia en el supermercado por alrededor de £1, pero a veces se ofrecen a mitad de precio (más o menos), por lo que vale la pena abastecerse.

Las latas de atún también son relativamente baratas (¡compre lo más ético que pueda!) y el maíz dulce enlatado nuevamente cuesta unos centavos.

Me encanta complementar las comidas con verduras para distribuir el costo; puedes alargar aún más esto agregando algunos tomates enlatados o incluso algunos guisantes a la mezcla.

La pasta es estupenda porque la salsa ocupa mucho espacio, lo que significa que puedes ampliar esta comida para que quepa en una familia con sólo 300 g de pasta sin gluten.

Tengo muchos otros consejos para ahorrar dinero con una dieta sin gluten que puedes consultar aquí.

También encuentro que cocinar por lotes también ayuda mucho : puedes preparar esta salsa a granel y luego congelarla en porciones para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo.

Mi receta horneada de pasta de atún sin gluten

Si tienes 30 minutos, definitivamente prepara esta pasta de atún horneada sin gluten para la cena de esta noche, ¡no te arrepentirás!

Esta receta rinde suficiente para 4-6 (¡dependiendo de si está alimentando a adultos o niños!), por lo que es una cena muy sencilla para preparar una comida familiar entre semana.

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Rendimiento: 4

Pasta horneada con atún sin gluten

4,5 estrellas (22 reseñas)

Esta receta sencilla de horneado de pasta con atún sin gluten es una comida familiar a prueba de fallos. Perfecto para cocinar con un presupuesto limitado, ya que puedes estirarlo para alimentar de 4 a 6 bocas hambrientas en una comida rápida de 30 minutos.

Hora de cocinar 30 minutos Tiempo Total 30 minutos

Ingredientes

• 300 g de pasta con cáscara sin gluten (o la forma que prefieres)
• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina normal sin gluten
• ½ cucharadita de perejil seco
• ½ cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
• 450 ml de leche entera
• 1 lata de atún de 160 g (escurrida)
• 150 g de maíz dulce en lata
• 200 g de queso Cheddar maduro rallado (más un puñado extra para cubrir)
• 1 cucharada de salsa de tomate

Instrucciones

1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Precalentar el horno a 200'C / Ventilador 180'C / Gas Mark 6 y reservar una fuente refractaria. Mientras la pasta burbujea, prepara la salsa.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego lento. Una vez derretida, agregue la harina y mezcle hasta obtener una pasta espesa. Cocine durante 2-3 minutos, revolviendo para asegurarse de que no se pegue. Agregue el perejil seco, el pimentón, el ajo en polvo y las hojuelas de chile (si se usa) y revuelva durante otros 30 segundos a un minuto hasta que todo se mezcle.
3. Agregue un chorrito de leche y mezcle bien hasta formar una pasta sin grumos. Continúe agregando la leche alrededor de 50-75 ml a la vez, mezclando cada vez hasta que no queden grumos. Una vez que hayas agregado toda la leche deberías tener una salsa suave y espesa.
4. Agrega el atún escurrido y el maíz dulce a la salsa y revuelve bien. A continuación añade los 200 g de queso rallado y revuelve hasta que se derrita en la salsa. Agregue el ketchup, revolviendo hasta que esté completamente mezclado y forme una salsa suave. Apaga el fuego. Es posible que quieras probarlo en este punto y agregar un poco de sal y pimienta negra si crees que necesitas un poco de condimento adicional.
5. Una vez cocida la pasta los escurrimos y los añadimos a la salsa. Remueve muy bien hasta que la pasta esté cubierta y luego vierte todo en la fuente refractaria, distribuyéndolo uniformemente. Cubra con el queso rallado y cocine durante unos 20 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Servir caliente.

Notas

• ¡Mi mamá solía servir esto siempre con una buena ración de guisantes, si quieres un poco más de verduras con tu cena!
• También puedes intentar agregar patatas fritas saladas trituradas y sin gluten con el queso como cobertura, o agregar algunas rodajas de tomate antes de colocar el horneado en el horno.
• ¡También se puede servir sin hornear si tienes poco tiempo!

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías:654Grasa total:27gGrasa saturada:15gGrasas trans:1gGrasa no saturada:9gColesterol:94mgSodio:501mgCarbohidratos:65gFibra:4gAzúcar:4gProteína:37g

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