Pasta al limón cubierta de chocolate blanco

Estos botones son realmente pasos por encima de la versión simple. La ralladura de limón agrega un ligero sabor cítrico a la masa, complementado con un dulce fondo de chocolate blanco. Para hacerlos realmente un postre, son de tamaño grande, pero si lo desea, puede hacer 2 docenas de pasteles de tamaño completo con esta receta.

Ingredientes

  • 3 tazas (aproximadamente 8 onzas) de hojuelas de coco sin azúcar

  • 1 ralladura de limón empaquetada, aproximadamente 1 limón grande

  • 1 taza de azucar

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 3 claras de huevo

  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

  • 6 onzas de chocolate blanco rallado para el fregadero

Instrucciones

Coloque la parrilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.

En un tazón mediano, combine el coco, la ralladura de limón, el azúcar y la sal. ᲒDetente. En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega la mezcla de coco y vainilla al bol y usa una espátula de goma para amasar la masa hasta obtener una masa homogénea.

Mójate las manos. Tome aproximadamente 1/4 taza de masa y forme una bola. Si lo desea, use el dedo índice y el dedo índice para presionar suavemente la parte superior. Coloca la pasta en una bandeja para horno y repite con el resto de la masa. Hornee hasta que la pasta esté ligeramente dorada desde la parte superior, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar completamente.

Para cargar: Disponga una estación para un plato de pasta fría, pergamino, chocolate refrescante y tenedores. Sumerja cada macarrón en el chocolate, o presione desde la parte superior y retire parcialmente, o enrolle el chocolate con un tenedor. Revuelva excesivamente en un tazón, luego coloque las piezas terminadas en pergamino para colocar en un lugar fresco y seco.

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