Pan de brie y arándanos sin gluten ‘rasgar y compartir’

Acabo de tener mi primera fiesta de Navidad y me hizo pensar en la comida para fiestas sin gluten. Así que comienzo mis recetas de comida para fiestas con algo que he querido probar durante mucho tiempo: ¡un pan de brie y arándanos sin gluten para “desgarrar y compartir”!

¿Quieres ir directo al grano? Saltar a la receta.

Esta es realmente la pieza central perfecta para una fiesta, con deliciosa mantequilla de ajo, toques dulces de salsa de arándanos y brie derretido y rezumante. Quiero decir, ¿podría ser más festivo que eso? Es muy fácil de hacer y, mientras está en el horno, puedes preparar toda la masa para tu fiesta, ¡la pieza de resistencia !

Ahora soy un gran fanático del queso, ¡así que esto es perfecto para mí! ¡Puedo ver que esto también se disfruta con unas atrevidas copas de vino tinto por la noche! También sería una excelente comida para una fiesta de Nochevieja, ¡ya que sin duda consumiría los restos de salsa de arándanos! Por supuesto, si quieres utilizar más o menos alguna de las cantidades de la receta, ¡sea mi invitado!

De hecho, si quisieras aprovechar las sobras, también puedes agregarle un poco de jamón sobrante. Siempre tenemos jamón o jamón en el Boxing Day, ¡así que pedazos de esto metidos en los huecos del pan serían increíbles! ¡Me encanta cómo el exterior queda realmente crujiente pero el pan por dentro es tan suave!

Si no eres fanático del queso brie, puedes probarlo con stilton o mozzarella, ¡dependiendo de qué tan amante del queso seas! Me encanta la forma en que el brie rezuma; si usaras otro queso, es posible que no tenga el mismo efecto, ¡pero apuesto a que aún así tendría un sabor increíble!

Para el pan utilicé una mazorca de masa madre sin gluten de Warburton, que compré en Sainsbury’s. Esta es la forma ideal, pero he visto otros panes sin gluten estilo mazorca de Tesco y Promise Gluten Free, por lo que hay muchos para elegir. ¡Apuesto a que el pan de tigre sin gluten de Warburton también sería una buena opción!

¡Realmente quiero mostrarle a la gente que sigue una dieta sin gluten que la Navidad no tiene por qué ser difícil! Algunas personas pueden rechazar la idea del pan sin gluten si no tienen que comerlo, pero apuesto a que si les sirvieras esto, ¡ni siquiera se darían cuenta! Publicaré muchos consejos navideños en el blog durante el próximo mes, ¡pero ya tengo algunos consejos y trucos de temporada de fiestas aquí para que puedas comenzar!

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Pan ‘rasgar y compartir’ sin gluten con brie y arándanos

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Este pan sin gluten para “desgarrar y compartir” está relleno con mantequilla de ajo, queso brie y arándanos. ¡Es el plato central perfecto para una fiesta de Navidad sin gluten!

Ingredientes

• 1 mazorca de pan sin gluten (yo usé masa madre sin gluten Warburtons)
• 160 gramos de queso brie
• 2 cucharadas de salsa de arándanos
• 35 g de mantequilla salada (derretida)
• 1 diente de ajo (pelado y triturado)
• Sal y pimienta

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 175’C / Gas 4. Colocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno y reservar.
2. Tome el pan y, con un cuchillo de sierra, córtelo en forma de cruz. Desea atravesar el pan lo más profundamente posible, sin cortarlo por completo. Corté la mitad en cada sentido y luego cada mitad restante en tercios.
3. Mezcle el ajo, la sal y la pimienta con la mantequilla derretida y unte todo el pan. Usa el cepillo para asegurarte de que la mezcla de mantequilla entre también en los cortes.
4. Corta el queso brie en rodajas y colócalo al azar entre las rebanadas; puedes hacerlo de manera tan uniforme o aleatoria como quieras, siempre y cuando te asegures de que esté distribuido uniformemente. Luego use una cucharadita para introducir la salsa de arándanos en los huecos.
5. Colóquelo en la bandeja para hornear y hornee en el medio del horno durante unos 30 minutos, hasta que todo el queso se haya derretido y el pan esté bien caliente y dorado. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir tibio.

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