Mis brownies cachondos con crema y huevo sin gluten

Parece que a ustedes les han encantado mis delicias de Pascua de este año, así que esta semana les traigo la delicia gastronómica ÚLTIMA: brownies de puta con huevo y crema sin gluten.

Si eres muy goloso y te encantan esos huevos rellenos de fondant, estos te encantarán.

'¿Qué diablos son los brownies de puta?' ¡Te oigo preguntar! Bueno, ¡prepárate para una educación gastronómica! Estas deliciosas delicias, inventadas por primera vez por (creo) The Londoner, ¡y se llaman brownies de puta porque simplemente son asquerosos!

Me moría por hacer una versión sin gluten de estos brownies de puta originales (¡ que ahora puedes encontrar aquí !), pero como se acerca Pascua decidí comenzar con unos brownies de puta con crema de huevo sin gluten.

¿Qué es un brownie guarro sin gluten?

La idea es simple y también simplemente increíble. Comience con una base de masa para galletas sin gluten, cúbrala con mini huevos en crema y luego unte una mezcla de brownie sin gluten encima.

Hornee, enfríe y luego cúbralo con un original chocolate blanco inspirado en Creme Egg para obtener un delicioso y hermoso regalo.

Estos brownies de huevo con crema sin gluten contienen la increíble sorpresa de un huevo con crema mini cuando los cortas. ¿Qué mejor manera de hacer amigos, eh?

Creé los brownies cachondos con huevo y crema sin gluten usando la misma base de brownie que mis otras recetas de brownies sin gluten.

Si no los has probado, te recomiendo mis brownies de crema de huevo sin gluten o incluso mis mini blondies de huevo sin gluten , ¡ya que es Pascua!

La mejor receta para hornear de Pascua

Una buena capa de masa para galletas sin gluten, ¡y esto tiene un sabor increíble! Al hornearlo todo junto, se mantiene agradable y suave, ¡y con el pegajoso brownie encima es una delicia realmente deliciosa! También estaba muy contento con lo bien que los mini Creme Eggs mantuvieron su forma.

Se ven increíbles cuando los muerdes y también me encanta la decoración del chocolate blanco y amarillo en la parte superior.

¡Usé 16 huevos para que cuando los cortes, queden como una sorpresa de Creme Egg dentro de cada uno de los 16 cuadrados! Sin embargo, si deseas el efecto visual de los huevos en crema, puedes agregar más para cortarlos cuando sirvas los brownies. ¡Depende completamente de ti!

Puedes probar esto con huevos en crema de tamaño completo si lo deseas, aunque sería mucho más caro y no estoy seguro de que aguanten tan bien ya que es posible que no estén completamente cubiertos antes de hornearlos.

Mi receta de brownies cachondos con huevo y crema sin gluten

¡Así que aquí está el mejor horneado de Pascua de todos los tiempos! Parecen muchos ingredientes, pero en su mayoría son cosas de alacena, así que que no cunda el pánico. Avísame si haces estos brownies de puta sin gluten, ¡me encantaría ver tus pasteles! Si puedes soportarlo, es mejor prepararlos la noche ANTES de comerlos, ya que deben enfriarse completamente antes de cortarlos; al menos déjalos aproximadamente una hora en una rejilla para enfriar y luego una o dos horas más en el refrigerador antes. rebanar.

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Rendimiento: 16 cuadrados

Brownies cachondos con huevo y crema sin gluten

¡Los brownies cachondos con huevo y crema sin gluten son el MEJOR regalo de Pascua! ¡Brownies aptos para celíacos con base de masa para galletas sin gluten y huevos con crema!

Ingredientes

Para la base de masa para galletas:

• 110 g de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
• 50 g de azúcar moreno claro blando
• 150 g de azúcar en polvo
• 1 huevo grande
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 275 g de harina normal sin gluten
• 100 g de chispas de chocolate amargo
• 16 mini huevos Cadbury Creme (deben ser 2 paquetes)

Para la capa de brownie:

• 200 gramos de chocolate amargo
• 170 g de mantequilla sin sal
• 250 g de azúcar en polvo
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 90 g de harina normal sin gluten
• 40 gramos de cacao en polvo

Arriba (opcional)

• 50 gramos de chocolate blanco
• colorante alimentario amarillo

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 170ºC, engrasar y forrar un molde para horno cuadrado de 20 cm. Dejar de lado.

Para la masa de galletas:

1. Mezcle la mantequilla y el azúcar en un bol con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos y el extracto de vainilla y mezcla nuevamente hasta que se combinen.
2. Agregue la harina y, con una cuchara de madera, mezcle hasta que esté completamente combinado. Agrega las chispas de chocolate y mezcla para distribuirlas uniformemente por toda la mezcla. Coloque la masa para galletas en la bandeja forrada y presione hacia abajo uniformemente para cubrir el fondo. Luego, presione suavemente los mini huevos en crema sobre la masa para galletas, para que permanezcan en su lugar. Haga esto en líneas pares para obtener por cuadrado de brownie.

Para la capa de brownie:

1. Rompe el chocolate en un bol y derrítelo sobre un bol con agua hirviendo. Una vez derretida, déjela enfriar un poco mientras comienza el resto de la receta. Derrita la mantequilla en el microondas y agréguela a un tazón grande con el azúcar. Con una batidora eléctrica, mezcle hasta que se combinen.
2. Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y mantequilla. Continúe mezclando con una batidora eléctrica durante un minuto hasta que la mezcla palidezca y comience a volverse esponjosa. Agregue el chocolate a la mezcla; asegúrese de que esté tibio pero no demasiado o cocinará los huevos (¡no es bueno!). Con una espátula, incorpore el chocolate y mezcle hasta que se combine.
3. Tamice la harina y el cacao en polvo e incorpore suavemente los ingredientes secos a la mezcla. No querrás mezclar demasiado. Una vez combinados, vierta sobre la masa para galletas y los huevos con crema y extienda suavemente la mezcla hasta que los huevos estén cubiertos y quede suave y uniforme.
4. Introducir en el horno y hornear durante unos 40 minutos. La parte superior del brownie puede parecer un poco tambaleante todavía, pero se endurecerá cuando se enfríe. ¡Quieres que estén súper blandos! ¡Deje que se enfríe por completo (¡mejor durante la noche!) antes de cortarlo en 16 cuadrados y servir.

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