Cómo preparar el mejor relleno sin gluten

Quizás el plato más personal sea el relleno de la mesa de Acción de Gracias. Aquí tienes una receta para una versión clásica sin gluten, con muchas formas de personalizarla a tu gusto. ¿Quieres manzanas? ¿embutido? ¿O mi relleno de hígado de pollo favorito? Todo esto está permitido y fomentado.