Cinco ideas rápidas y sencillas para un desayuno saludable sin gluten

El desayuno siempre ha sido difícil para mí. Tiendo a caer en una rutina y me resulta muy difícil tener algo diferente. Pasé los primeros 12 años de mi vida comiendo cereales, algo que se perdió cuando me diagnosticaron la enfermedad celíaca. Desde entonces, ha habido una variedad variada de papas fritas, huevos con tostadas o gachas sin gluten, junto con una variedad de cereales de desayuno decepcionantes que no eran tan divertidos como el trigo rallado (oh, cómo los extraño…..)

Cuando decidí que necesitaba ordenar realmente mi alimentación para quemar algo de grasa, el desayuno fue el mayor obstáculo que tuve que superar. Estaba muy acostumbrada a mi rutina de huevos con tostadas, pero PT Steve me sugirió que intentara cortar el pan sin gluten con alto contenido de azúcar. Al principio me puse de mal humor y protesté, pero ahora encontré una variedad completamente nueva de desayunos saludables sin gluten para disfrutar. Entonces, sin más preámbulos, aquí está mi top cinco….

1. Pavo y huevos

Tan simple como sugiere el nombre, simplemente reemplacé el pan rico en carbohidratos y azúcar con pavo: proteína pura y deliciosa. Consiga algunos filetes de pechuga de pavo, espolvoree con sal (pruebe con sal rosa del Himalaya; es mejor para usted y un poco es suficiente) y pimienta negra, luego cocine a la parrilla hasta que esté bien cocido. Mientras asas el pavo, escalfa ligeramente algunos huevos. Para mí son perfectos cuando están líquidos. Sirva con el filete de pavo y deje que las yemas rezumen por toda la carne, deliciosas y muy abundantes. Un comienzo del día rico en proteínas que te mantendrá lleno durante años.

2. Lírico de frambuesa y yogur

Si eres muy goloso y necesitas algo azucarado por la mañana, las bayas son la opción perfecta. Contienen mucha fibra y antioxidantes y son una fruta de bajo índice glucémico (según me dice PT Steve), por lo que son mucho mejores para la salud que cualquier otro tipo de fruta. Intente colocar un poco de yogur griego con toda la grasa (nada de esta basura procesada y con la mitad de grasa) en un tazón, cubra con frambuesas frescas y agregue una pizca de linaza, lo que le dará un impulso de omega 3. Es saludable en todos los aspectos, una opción más ligera y perfecta cuando brilla el sol.

3. Huevos y aguacate

Los huevos y el aguacate son posiblemente LA mejor combinación que existe. Descubrí esto por primera vez cuando estaba en Uganda y no he vuelto a mirar atrás desde entonces, aunque los aguacates no se comparan con los que hay en el mercado. Esta es una comida bastante rica en grasas, pero está repleta de grasas buenas y los aguacates son muy buenos para la salud, ¡especialmente para la piel! Usé medio aguacate que corté en trozos y lo serví con huevos duros tibios y líquidos. También agregué algunos brotes de alfalfa al mío; son mi nuevo plato favorito y agregaron un gran crujido. Un desayuno súper saludable: ¡una opción vegetariana para aquellos a quienes no les gusta la variedad de pavo mencionada anteriormente!

4. Gachas de avena

Desafortunadamente, ¡me comí todo el mío demasiado rápido para tomar mi propia foto!

Me encantan las gachas Perk!er : todo, desde su colorido empaque hasta sus deliciosos sabores, grita diversión. ¡Y diversión es exactamente lo que necesitas a primera hora de la mañana! Mis favoritos son el de manzana y canela, que es cálido y abundante en un día de invierno (y excelente con un toque travieso de azúcar moreno) o la versión de bayas. Estos también vienen en LAS ollas para llevar más lindas que existen, por lo que si no eres una persona que se levanta a primera hora de la mañana, puedes llevar uno al trabajo y preparar uno una vez que tu estómago sienta comida.

No suelo comer gachas de avena, pero la avena es una fuente de energía de liberación lenta con IG bajo y es excelente cuando tengo prisa y no puedo molestarme en preparar ningún alimento. A veces también los disfruto después de hacer ejercicio. Puedo comer gachas por la mañana o por la noche, ¡no soy exigente!

5. Panqueques de plátano

"Despertar demasiado temprano
Tal vez podamos dormir hasta tarde.
Hacerte panqueques de plátano.
Fingir que ya es fin de semana".

Gracias Jack Johnson por tus infinitas palabras de sabiduría. Pero vamos al grano, y estos son GRANDES negocios si quieres un desayuno delicioso y saludable. Son muy simples: mezcle un plátano triturado, ½ cucharadita de canela y 2 huevos. Freír en aceite de coco. Et voilá: panqueques INCREÍBLES . Rápido, fácil y saludable. Y delicioso con mantequilla de almendras: disfrútalo

¿Qué pasa contigo?

¿Cuáles son tus productos básicos para el desayuno sin gluten? Me encantaría saber cómo te ha parecido desayunar con una dieta sin gluten. ¡Comenta a continuación tus sugerencias para que pueda probarlas yo mismo!