Cinco ideas de desayuno sin gluten para el Nutri-Brex #5WaysChallenge
Esta publicación está patrocinada por Nutri-Brex.
A menudo puede ser difícil encontrar ideas para un desayuno sin gluten, pero el desayuno es mi comida favorita del día y me gusta hacerlo lo más emocionante posible. Ya sea que esté buscando un brunch tranquilo con muffins y crumbles para el desayuno, un batido rápido para el desayuno o una barra de desayuno para comer sobre la marcha, o incluso unos panqueques proteicos post-entrenamiento, hay muchas opciones diferentes.
¡Es por eso que me he asociado con Nutri-Brex para mostrar lo divertido que puede ser el desayuno! Nutribrex me retó a proponer diferentes ideas de recetas sin gluten utilizando su 5 Ways Granola.
Las granolas Nutri-Brex vienen en dos sabores: avellana, coco y quinua (¡también conocida como la verde!) y miel, almendras y semillas (¡también conocida como la amarilla!). Son tremendamente versátiles y también puedes disfrutarlos de otras formas, como en una cacerola o simplemente en un bol con leche.
Mis ideas para desayunar sin gluten
He utilizado las 5 formas de Nutribrex para encontrar estas cinco ideas para desayunos sin gluten:
Muffins de desayuno sin gluten
Tortitas proteicas sin gluten
Barras de desayuno sin horno y sin gluten
Batido de frutos rojos sin gluten
Crumble de desayuno sin gluten
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Muffins de desayuno sin gluten
Un muffin deliciosamente ligero y esponjoso, elaborado con granola Nutri-Brex 5 Ways y excelente para un desayuno sin gluten para llevar.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 150 ml de yogur bajo en grasas
- 50 ml de aceite de colza
- 160 g de puré de manzana
- 4 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 200 g de harina leudante sin gluten
- 50 g Nutri-Brex 5 Ways Granola con miel, almendras y semillas
- 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- Granola extra para espolvorear
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180'C/Gas 4. Forra un molde para muffins con moldes grandes para muffins, o usa moldes de silicona como yo en esta receta.
- En un tazón grande, agregue los huevos, el yogur, el aceite, la vainilla, la miel y el puré de manzana. Mezclar bien hasta que se combinen.
- Agrega la harina, el bicarbonato, la granola y la canela a la mezcla y mezcla por unos segundos hasta que quede una masa suave.
- Una vez mezclada, divide la mezcla entre los moldes para muffins y espolvorea cada uno con un poco más de granola.
- Hornee durante 20 minutos hasta que se doren y luego déjelo enfriar sobre una rejilla antes de comer.
Notas
Se puede conservar en un recipiente cerrado durante unos tres días.
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Estos desayunos desmenuzados sin gluten se preparan rápidamente y se disfrutan deliciosos, fríos o calientes.
Ingredientes
- 3 peras conferencia
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de canela
- 150 g Nutri-Brex 5 Ways Granola con avellanas, coco y quinoa
Instrucciones
- Pelar y picar las peras y añadirlas a un cazo con el zumo de limón, la miel y la canela. Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que esté suave.
- Colóquelo en un molde y luego cubra con la granola Nutri-Brex.
- Puedes hornearlos para que queden más crujientes durante unos 10 minutos o también disfrutarlos fríos como refrigerio.
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Tortitas proteicas sin gluten
Estos panqueques proteicos sin gluten son perfectos para un capricho post-entrenamiento o un desayuno rápido y fácil.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1 plátano maduro
- 15 g de proteína de suero en polvo sin sabor
- 30 g de granola Nutri-Brex 5 formas
- Aceite de coco para freír
Instrucciones
- Agrega todos los ingredientes (excepto el aceite) a una licuadora y licúa hasta que quede suave.
- Calienta el aceite de coco en la sartén y luego fríe pequeñas porciones de la mezcla para hacer panqueques al estilo americano.
- Apila y cubre con granola extra y jarabe de arce.
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