Cazuela de salchicha de pollo sin gluten

Si buscando una cena reconfortante sin gluten que se pueda preparar rápidamente, has venido al lugar correcto: ¡conoce mi cazuela de salchicha de pollo sin gluten!

Llena de sabor, se trata de una comida ligera y sabrosa, pero reconfortante, que se puede preparar en menos de 30 minutos.

Mi cazuela de salchicha de pollo sin gluten es un plato a base de tomate con aceitunas, romero y un chorrito de vino blanco para darle un sabor delicioso.

Una comida en una sola sartén sin gluten.

Siempre pensó que las cazuelas de salchichas son un alimento de invierno, pero con las salchichas de pollo y el toque mediterráneo de las aceitunas picadas, son lo suficientemente ligeras para disfrutarlas durante todo el año.

La base de mi cazuela de salchicha de pollo sin gluten son básicamente tomates enlatados, por lo que también es muy económico prepararlos.

A menudo uso las salchichas Chicken Italia estilo chipolata Heck, pero encontré una versión de Aldi que cuesta solo £ 1,99 y funcionó igual de bien.

De hecho, si pudieras conseguir todos los ingredientes de algún lugar como Aldi, esta sería una comida realmente barata para toda la familia.

Además, también puedes cocinar por lotes esta cazuela de salchicha de pollo sin gluten y congelarla, o disfrutarla para el almuerzo del día siguiente.

Todo se cocina junto en la estufa en una sartén y está listo en menos de 30 minutos.

Esto será un salvador para esas noches de mitad de semana en las que quieres algo sabroso pero no te molestes en cocinar.

¿Salchichas y frijoles?

La mayoría de las cazuelas de salchichas que he probado antes contienen frijoles, y esta no es una excepción.

Decidí usar frijoles borlotti la primera vez que preparé esta cazuela de salchicha de pollo sin gluten, ¡y estaba tan rica que la sigo usando desde entonces!

Los frijoles borlotti son muy similares a los frijoles, por lo que puedes cambiarlos fácilmente por frijoles si te resultan más fáciles de conseguir.

También creo que los frijoles cannelini o los frijoles negros funcionarían muy bien en esta receta.

Depende completamente de ti, ¡o puedes simplemente omitirlos por completo si no eres fanático!

Creo que ayudan a dar volumen a la comida, añaden una profundidad extra de sabor y textura y también aumentan el contenido de fibra y proteínas.

De hecho, con las salchichas de pollo también, esta comida es bastante rica en proteínas, ¡y definitivamente contiene al menos una de las cinco que tomas al día!

¿Qué salchichas de pollo no contienen gluten?

Cuando elijas las salchichas para esta cazuela, asegúrate de elegir salchichas de pollo que no contengan gluten.

En el Reino Unido, muchas salchichas de pollo están bien, pero algunas, como la de Richmond, contienen gluten (¡al momento de escribir esto en 2020!).

Siempre use el ¡Diablos! Salchichas de Pollo Italia o Pollo Primavera.

Se trata de una salchicha de pollo sin gluten estilo chipolata y ambas funcionan muy bien en esta receta.

También encontré una versión imitada de los Chicken Italia en Aldi, que no contienen gluten y son prácticamente iguales, solo que más baratas.

Muchos carniceros en línea también ofrecen excelentes opciones sin gluten, por lo que vale la pena echarles un vistazo también si no puedes encontrarlos en los supermercados.

¿Qué ingredientes necesito para la cazuela de salchichas?

Hay una tarjeta de recetas imprimible completa a continuación con el método, pero para la lista de compras necesitará los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana (finamente picada)
• 2 dientes de ajo (machacados)
• 10 x salchichas de pollo sin gluten (estilo chipolata)
• 2 latas de 400 g de tomates picados
• 1 lata de 400 g de judías borlotti (escurridas)
• 1 cucharada de romero seco
• 75ml de vino blanco (opcional)
• 75 g de aceitunas verdes (picadas aproximadamente)

La mayoría de estos son ingredientes básicos de alacena y todos están libres de gluten. ¡La receta tampoco contiene lácteos!

De hecho, si quisieras cambiar las salchichas por unas veganas (¡y un vino vegano!), entonces sería una cazuela de salchichas vegana y sin gluten.

Realmente es una lista muy simple de ingredientes pero créanme, este plato tiene mucho sabor.

Esto simplemente demuestra que no necesitas un armario lleno de especias oscuras y sabores exóticos para hacer algo lleno de sabor.

Y si realmente odias las aceitunas, no te preocupes, puedes simplemente omitirlas; solo asegúrate de sazonarlas bien, ya que añaden un delicioso sabor salado al plato.

Hacer una cazuela de salchichas de pollo

La idea detrás de hacer mi cazuela de salchicha de pollo sin gluten es realmente muy simple.

Se empieza a amigo las cebollas, antes de agregar las salchichas de pollo y dorarlas.

Luego agregue los frijoles y los tomates enlatados, condimentada con romero, sal y pimienta y, si lo desea, un chorrito de vino.

Mézclalo todo, agrega algunas aceitunas picadas y cocina luego a fuego lento durante 15 a 20 minutos. ¡Y eso es!

¡Así que no te desanimes y prepara esta cazuela de salchicha de pollo sin gluten porque realmente es súper fácil!

Me gusta decorar esto con más aceitunas en rodajas y ramitas de romero fresco antes de servir, pero realmente depende de ti.

Sírvelo con pan crujiente sin gluten, arroz al vapor o puré de patatas: ¡todos ellos son excelentes acompañamientos!

Mi receta de cazuela de salchicha de pollo sin gluten

Esta receta de cazuela de salchicha de pollo sin gluten sirve para cuatro personas, pero es muy fácil ampliarla o reducirla.

Sírvelo caliente o guarda las sobras para el almuerzo: ¡tú eliges!

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

Y si te encantó, ¡deja un comentario para que los demás sepan que a ti también te encantó! Significaría mucho para mí.

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Rendimiento: 4

Cazuela De Salchicha De Pollo

5,0 estrellas ( 1 reseña )5.0 Estrellas (1 reseña)

Esta cazuela de pollo y salchichas es una excelente comida entre semana y la receta perfecta en una sola sartén. Una cena sin gluten lista en menos de 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas y se puede cocinar por lotes y congelar.

Tiempo de preparación 3 minutos Hora de cocinar 25 minutos Tiempo Total 28 minutos

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana (finamente picada)
• 2 dientes de ajo (machacados)
• 10 x salchichas de pollo sin gluten (estilo chipolata)
• 2 latas de 400 g de tomates picados
• 1 lata de 400 g de judías borlotti (escurridas)
• 1 cucharada de romero seco
• 75ml de vino blanco (opcional)
• 75 g de aceitunas verdes (picadas aproximadamente)

Instrucciones

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 2-3 minutos hasta que empiece a ponerse transparente.
2. Sube el fuego a medio/alto, agrega las salchichas a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, volteándolas para que comiencen a dorarse por ambos lados.
3. Una vez que las salchichas empiezan a dorarse un poco, vierte los tomates enlatados, las judías borlotti escurridas y el romero seco. Agregue el vino si lo usa. Agrega las aceitunas, revuelve bien y sazona generosamente con sal y pimienta.
4. Coloque la tapa sobre la cacerola para que hierva y luego baje el fuego a fuego lento para que la cazuela hierva a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos con la tapa todavía puesta.
5. Retire la tapa de la sartén y cocine durante 10 a 15 minutos más hasta que las salchichas estén bien cocidas. Servir de inmediato.

Notas

• Esta receta se puede hacer a granel o congelada. Servir con arroz, puré de patatas o sartén crujiente sin gluten.
• Consulte la publicación del blog anterior para obtener ideas sobre marcas de salchichas de pollo sin gluten y sus sustituciones.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías:286Grasa total:13gGrasa saturada:2gGrasas trans:0gGrasa no saturada:10gColesterol:17mgSodio:775mgCarbohidratos:34gFibra:8gAzúcar:15gProteína:12g

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