Camino rocoso sin gluten

Siempre soy de los que preparan algo dulce, pero para los días en los que simplemente no quieres encender el horno, necesitas mi receta de camino rocoso sin gluten.

Los caminos rocosos son un clásico absoluto y muy fácil de hacer, sin necesidad de hornear.

Le agregué mi propio toque a esta receta a prueba de fallas para hacerla aún más divertida, ¡y definitivamente es algo que debes probar!

¿Qué entra en un camino pedregoso?

Una receta clásica de camino rocoso suele estar compuesta por galletas trituradas, malvaviscos y muchísimo chocolate.

De hecho, aparentemente son los malvaviscos los que diferencian el camino rocoso de un tiffin.

Tiffin generalmente también está lleno de nueces y frutas secas, aunque puedes agregarlo fácilmente a un camino rocoso si lo deseas.

Pero hay un ingrediente que distingue mi receta de camino rocoso sin gluten del resto: ¡y esa fue la revelación de agregar barras Cadbury's Crunchie!

La epifanía se produjo alrededor de las 2 de la mañana de una mañana y nunca he vuelto desde entonces.

Por supuesto, las galletas obtienen un crujido agradable, pero el panel de las barras Crunchie agrega un crujido aún más crujiente y un sabor maravilloso a estas delicias.

Y sí, las barras Crunchie de Cadbury NO contienen gluten. ¡Lo cual es una noticia fabulosa tanto para ti como para estos caminos rocosos sin gluten!

¿Cómo hago un camino rocoso?

Realmente no podría ser más fácil preparar esta receta de camino rocoso sin gluten.

Se empieza triturando las galletas (siempre un buen calmante para el estrés) y cortando en trozos grandes las barras Crunchie.

Derretir un poco de chocolate con mantequilla y almíbar dorado, mezclar todo y luego reservar en una bandeja en el frigorífico. ¡Auge!

Me gusta agregar un poco más de mezcla de chocolate encima, ya que me encanta una cobertura de chocolate un poco más espesa.

Puedes mezclar fácilmente el chocolate extra con la mezcla principal si te da pereza, pero así es como me encanta hacer estos caminos rocosos sin gluten.

¡Termínalos con un polvo de azúcar glas para que luzcan muy especiales!

¿Qué ingredientes necesito para estos caminos pedregosos sin gluten?

Él mostrará una tarjeta de receta completa a continuación con el método (¡y también es imprimible!).

Pero para la lista de compras, necesitarás recoger:

Encuentro que muchas barras de chocolate contienen “puede contener”, así que tenga cuidado cuando compre chocolate para esta receta.

En cuanto a las galletas, solo usa Tesco Free From Digestives, pero siéntete libre de mezclarlas con lo que quieras.

Creo que las galletas de mantequilla, las galletas de jengibre o incluso las galletas con chispas de chocolate también quedarían fabulosas en esta receta.

Por supuesto, si no te gusta el panal, puedes sustituir las barras Crunchie por más galletas, ¡pero creo que llevan estos caminos pedregosos a un nivel completamente nuevo!

¿Puedo hacer caminos rocosos sin lácteos?

Puedes convertirlos fácilmente en caminos rocosos sin gluten ni lácteos si evitas los lácteos o incluso quieres una versión vegana.

Cambie el chocolate por una opción sin lácteos y use margarina en lugar de mantequilla en su mezcla de chocolate.

Lamentablemente, las barras Crunchie no contienen lácteos, pero puedes agregar trozos de panal o simplemente sustituir el Crunchie en la receta por la misma cantidad de galletas adicionales.

Si quieres barras veganas de Rocky Road (o incluso vegetarianas), también necesitarás encontrar algunos malvaviscos veganos.

Empecé a verlos aparecer mucho en los pasillos de productos gratuitos y de confitería: ¡estos Freedom Mini Marshmallows en Amazon son realmente deliciosos!

Mi receta de camino rocoso sin gluten

Ya sea que quieras un dulce fácil o algo divertido para hacer con los niños, aquí tienes mi receta de camino rocoso sin gluten que a TODOS les encantará.

Corta el mío en ocho triángulos, pero puedes dividirlos por la mitad en 16 o cortarlos en 16 cuadrados si quieres porciones más pequeñas.

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

¡Y deja un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría mucho para mí.

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Rendimiento: 8

Camino rocoso sin gluten

4,4 estrellas ( 49 reseñas )

Mi receta de Rocky Road sin gluten es un clásico con un toque diferente: ¡digestivos sin gluten, malvaviscos y chocolate con trozos de barras Cadbury's Crunchie!

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de relax 1 hora 30 minutos Tiempo Total 1 hora 40 minutos

Ingredientes

• 300 gramos de chocolate con leche
• 150 g de mantequilla
• 2 cucharadas de almíbar dorado
• 100 g de mini malvaviscos
• 160 g de galletas digestivas sin gluten
• 4 x barras crujientes de Cadbury
• Azúcar vidrio (opcional, para espolvorear)

Instrucciones

1. Agregue las galletas digestivas sin gluten a una bolsa para sándwich con cierre hermético y golpee suavemente con un rodillo; desea que haya una combinación de todo, desde polvo de galleta hasta grumos del tamaño de una pieza de 20 peniques.
2. Pique las barras Crunchie en trozos grandes y déjelas a un lado.
3. Añade 200 g de chocolate, 100 g de mantequilla y el almíbar dorado a una cacerola grande y colócala a fuego muy lento. Removiendo constantemente, calentar hasta que se derrita por completo y no queden grumos de chocolate. Retirar del fuego.
4. Agrega las galletas trituradas, los trozos de Crunchie y los mini malvaviscos a la mezcla de chocolate y revuelve bien hasta que esté completamente mezclado. Vierta la mezcla en un molde para hornear cuadrado forrado de 8 pulgadas y presione firmemente hacia abajo.
5. Derrita los 100 g de chocolate restantes y los 50 g de mantequilla en una cacerola pequeña como antes o en intervalos de 30 segundos en el microondas. Revuelva bien y vierta sobre la mezcla del camino rocoso en una capa uniforme.
6. Refrigere durante al menos 1 a 2 horas antes de cortarlo en 8 o 16 triángulos. Guardelo en el refrigerador; Esto durará hasta una semana.

Notas

• También puedes agregar nueces picadas, frutas secas o incluso pretzels triturados sin gluten a la mezcla para darle otro toque a esta receta.

Información nutricional:

Producir:

8

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías:545Grasa total:31gGrasa saturada:19gGrasas trans:1gGrasa no saturada:10gColesterol:51mgSodio:217mgCarbohidratos:64gFibra:2gAzúcar:51gProteína:4g

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