Brownies de huevo y crema sin gluten
Los brownies de huevo y crema sin gluten son una receta que he querido probar durante mucho, mucho tiempo.
Siempre parece que los huevos de Pascua aparecen en los estantes demasiado pronto (quiero decir, ¡vamos, el Boxing Day!?) y desaparecen antes de que te des cuenta.
Así que este año decidí llegar muy temprano y hacer mis brownies de crema y huevo sin gluten. Y vaya, ¡me alegro de haberlo hecho!
Son el mejor capricho, y si te encantan los brownies, también puedes preparar mis brownies de Pascua o los brownies de huevo y crema de Reese .
¿Por qué no hacer un brownie GIGANTE sin gluten para que todos lo disfruten?
Los mejores brownies sin gluten para Semana Santa
La receta de estos brownies sin gluten es la misma receta base que mis brownies de mantequilla millonarios sin gluten que publiqué la semana pasada.
La excepción, sin embargo, es que estos brownies no llevan galletas de mantequilla ni caramelo.
¡En lugar de eso, están cargados de mitades de huevo con crema!
Están perfectamente blandos y los huevos en crema proporcionan una textura excelente, con una cáscara sólida y un centro pegajoso.
Cómelos calentitos y quedan sencillamente DIVINOS.
Un fantástico horneado de Pascua sin gluten
Una advertencia: si no eres goloso, no hagas estos brownies.
Son tan indulgentes, achocolatados y deliciosos, y súper dulces también.
Corté el mío en 12, pero como no soy el más goloso de la casa, probablemente me los comeré media rebanada a la vez.
Steve, sin embargo, probablemente derribará unos seis de una sola vez, ¡ya que es un gran fanático de Creme Egg!
Consejos para hacer mis brownies de crema y huevo sin gluten
Cuando se trata de hacerlos, tengo algunos consejos y trucos.
Cortar los huevos con crema puede ser un poco complicado ya que son bastante sólidos.
No te preocupes demasiado si se rompen, personalmente creo que aumenta el encanto si los brownies no son completamente perfectos.
Me resultó más fácil cortar los míos por la mitad con un cuchillo para pan, ¡pero puedes intentar calentar el cuchillo en agua caliente para que sea más fácil cortarlos!
En cuanto a la mezcla de brownie, asegúrate de que el chocolate no esté demasiado caliente cuando lo viertas para que no empiece a cocinar los huevos.
Asegúrate de no batir demasiado la mezcla; debes incorporar la harina y el chocolate hasta que esté mezclado y luego detenerte. ¡Esto crea la mejor textura!
¡No olvides relajarte!
Un último consejo: me resultó más fácil dejarlos enfriar por completo antes de cortarlos.
Son brownies bastante blandos, por lo que quedan bastante suaves.
Me gustan mis brownies pegajosos y deliciosos, así que cuando salen del horno pueden parecer un poco “crudos” en comparación con si estuvieras haciendo un pastel.
Ten fe: se endurecerán al enfriarse, pero si intentas cortarlos calientes, ¡no terminará bien!
Mi receta de brownies de crema y huevo sin gluten
Así que aquí la tienes, ¡la única receta de Pascua que necesitarás! Dicho esto, si quieres un verdadero festín, también puedes preparar mis galletas Mini Egg sin gluten y simplemente comerlas.
Nunca hay suficiente chocolate, ¡así que vuélvete loco y prepáralos todos!
Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!
¡Y deje un comentario para que otros sepan que a usted también le encantó! Significaría muchísimo para mí.
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Brownies de huevo y crema sin gluten
4.7 Stars (7 Reviews)
Los brownies de huevo con crema sin gluten son el mejor regalo de Pascua, ¡y estos son súper dulces y pegajosos con un delicioso centro crujiente y pegajoso de huevos con crema! Esta receta rinde 16 cuadrados.
Tiempo de preparación 15 minutos Hora de cocinar 30 minutos Tiempo Total 45 minutos
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate amargo
- 100 gramos de chocolate con leche
- 170 g de mantequilla sin sal
- 250 g de azúcar en polvo
- 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 90 g de harina normal sin gluten
- 40 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 6 huevos con crema Cadbury
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180’C. Forre un molde para hornear cuadrado de 20 cm / 8 pulgadas con papel de hornear y reserve. Rompe el chocolate en un bol y derrítelo sobre un bol con agua hirviendo. Una vez derretido, déjalo enfriar un poco mientras comienzas el resto de la receta.
- Derrita la mantequilla en el microondas y agréguela a un tazón grande con el azúcar. Con una batidora eléctrica, mezcle hasta que se combinen.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de azúcar y mantequilla. Continúe mezclando con una batidora eléctrica durante un minuto hasta que la mezcla palidezca y comience a quedar esponjosa.
- Agregue el chocolate a la mezcla; asegúrese de que esté tibio pero no demasiado o cocinará los huevos (¡no es bueno!). Con una espátula, incorpore el chocolate y mezcle hasta que se combine.
- Tamizar la harina y el cacao en polvo. Agrega la sal y luego incorpora suavemente los ingredientes secos a la mezcla. No querrás mezclar demasiado. Una vez combinado, vierta en el molde para hornear forrado y extiéndalo uniformemente.
- Coloca los brownies en el horno y hornea por 15 minutos. Mientras tanto, corte los huevos a la crema por la mitad a lo largo.
- Después de 15 minutos retira los brownies del horno. Presione suavemente las mitades de huevo con crema en la mezcla con el lado cortado hacia arriba. (extiéndalos uniformemente y asegúrese de que no queden demasiado presionados) Vuelva a colocarlos en el horno durante 15 minutos.
- ¡Retirar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortarlos y comerlos!
Información nutricional:
Producir:
dieciséis
Tamaño de la porción:
1 cuadrado
Cantidad por porcion: Calorías:302Grasa total:16gGrasa saturada:9gGrasas trans:0gGrasa no saturada:4gColesterol:50 mgSodio:168mgCarbohidratos:38gFibra:1gAzúcar:29gProteína:4g
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- Mi galleta de mantequilla millonaria sin gluten
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