Boloñesa de pavo fácil y rápida sin gluten: una cena rica en proteínas y baja en grasas

Me piden muchas ideas de comidas rápidas, fáciles y saludables para una dieta sin gluten, y creo que mi pavo a la boloñesa sin gluten cumple todos los requisitos. Bajo en grasas, alto en proteínas y adaptable para ser bajo en carbohidratos, utiliza ingredientes de despensa y es muy rápido de preparar.

Hemos empezado a comer mucho esta boloñesa de pavo sin gluten como comida sencilla durante la semana y también se adapta mucho a mis macros. La boloñesa es baja en grasas y rica en proteínas; si estoy entrenando en el gimnasio, la tomaré con pasta sin gluten para obtener una buena dosis de carbohidratos, y si es un día sin entrenamiento, la comeré con verduras y un poco de queso feta para agregar grasas.

Perfecto para preparar comidas

¡Lo mejor de esta boloñesa de pavo sin gluten es que es excelente para preparar comidas! Puedes hacer una tanda grande con anticipación (esta receta es de alrededor de cuatro porciones, pero puedes duplicarla fácilmente y hacer una sartén gigante) y luego puedes dividirla en porciones y congelarla.

Creo que esta receta de boloñesa de pavo sin gluten es mejor si la preparas la noche anterior, ya que los sabores realmente se desarrollan durante la noche. No está mal, considerando que no llego a casa hasta las 9 pm la mayoría de las noches, ¡así que necesito algo rápido y fácil!

Mi receta de pavo a la boloñesa sin gluten

Así que sin más, ¡aquí os dejo mi receta! Podrías adaptar esto para una boloñesa más tradicional con carne picada magra si quisieras, pero prefiero las macros de carne picada de pavo. Las macros por porción de esta receta son:

Pavo + salsa: 300 calorías; 48,2 g de proteína; 11 g de carbohidratos; 6,6 g de grasa.

Boloñesa con 75 g de pasta sin gluten: 566 calorías; 54 g de proteína; 70 g de carbohidratos; 7 g de grasa.

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Rendimiento: 4 personas

Boloñesa de pavo sin gluten (baja en grasas y alta en proteínas)

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Una boloñesa de pavo sin gluten, rápida y fácil, baja en grasas, rica en proteínas y macroamigable. Perfecto para una comida entre semana sencilla y económica.

Ingredientes

• 500 g de pechuga de pavo picada
• 400 g de tomates picados en lata
• 250 g de passata
• 70 g de puré de tomate doble concentrado
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cebolla finamente picada
• 3 dientes de ajo machacados
• 2 cucharaditas de caldo de verduras
• 1 cucharada de salsa Worcester sin gluten
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• Sal y pimienta para probar

Servir

• 300 g de pasta sin gluten
• hojas de albahaca fresca
• virutas de parmesano

Instrucciones

1. Agrega el aceite de oliva a una sartén grande a fuego lento. Agrega la cebolla, el ajo, la albahaca seca y el orégano seco y sofríe durante 2-3 minutos a fuego lento.
2. Agrega el pavo picado, sube el fuego a medio/alto y fríe hasta que empiece a dorarse. Tendrás que revolver bien para asegurarte de que la carne picada se deshaga y no se forme grumos.
3. Agrega los tomates picados, la passata, el puré de tomate, la salsa inglesa y el caldo a la sartén. Revuelva bien, lleve una ebullición y luego baje el fuego a fuego lento. Sazona con sal y pimienta al gusto. Dejar cocer a fuego lento mientras se cocina la pasta.
4. Agregue la pasta sin gluten a agua hirviendo con sal y cocina según las instrucciones, generalmente de 10 a 12 minutos. Una vez cocido, escurrir y reservar.
5. Retira el pavo del fuego. Sirve la pasta en tazones y divide la salsa en partes iguales entre las porciones. Cubra con hojas de albahaca fresca arrancadas y parmesano rallado.

Información nutricional:

Producir:

4

Tamaño de la porción:

4 personas
Cantidad por porción: Calorías:566

Ahí la tenéis, mi receta de pavo a la boloñesa sin gluten. Mira, ¿no es sencillo? Realmente espero que lo pruebes ya que es muy fácil de hacer y realmente está delicioso. ¡La comida perfecta entre semana!

Me encantaría ver tus creaciones si lo intentas. ¡Puedes compartirlas en mi grupo de Facebook o etiquetarme en Instagram ! ¡Siempre compartiré tus fotos cuando hagas mis recetas!

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