Bagatela de pastel de Jaffa sin gluten

Esta receta de Jaffa Cake Trifle sin gluten está patrocinada por Schär Gluten Free .

Si estás buscando un postre navideño alternativo, ¡no busques más que mi receta de bagatela de pastel de Jaffa sin gluten !

Con una base de Jaffa Cake sin gluten, gelatina de naranja, natillas de chocolate y cobertura de crema Cointreau, este es el sueño de los amantes del chocolate.

Es hermoso, borracho y atrevido en sabores y es la pieza central perfecta para que todos tus invitados exclamen “ooh” y “aah”.

Una gran alternativa de postre navideño.

La naranja chocolate es uno de esos clásicos festivos y quería aprovechar estos sabores para hacer algo súper especial.

Y cuando descubrí que Schär había cambiado el nombre de sus Jaffa Cakes sin gluten en una preciosa caja festiva, me inspiré a crear este espectacular bizcocho.

Está lleno de sabores navideños y la bebida le da un toque atrevido sin ser abrumador, lo que significa que a todos les encantará.

Los Jaffa Cakes también son una excelente base para bagatelas, ya que el bizcocho absorbe el licor, mientras que la gelatina y el chocolate añaden una textura agradable que no obtendrías de un bizcocho normal.

Además, ¿qué tan espectaculares se ven esos Jaffa Cakes sin gluten encima?

Son la manera perfecta de decorar esta delicia de chocolate y naranja y, con un toque festivo y chispas, es simplemente perfecto.

¿Qué necesito para hacer esta bagatela de Jaffa Cake?

Hay una tarjeta de recetas imprimible completa a continuación con la receta, pero también incluyó todos los ingredientes aquí para su lista de compras.

La parte más importante de la receta son, sin duda, las Tortas de Jaffa sin gluten de Schär.

Puede recogerlos en Sainsbury's, Morrisons, Tesco y Asda en el pasillo gratuito.

Y mientras lo hace, consulta todas las otras increíbles delicias sin gluten que Schär está haciendo para Navidad en esta publicación aquí.

Para prepararte para hacer esta receta de Jaffa Cake Trifle sin gluten, necesitarás lo siguiente:

• Paquete de 2 x 150 g de Schär Jaffa Cakes sin gluten
• licor de naranja
• Paquete de 135 g de cubitos de gelatina de naranja (usé Hartley's)
• 1 lata de 300g de rodajas de mandarina
• 500 g de natillas preparadas (de las que se encuentran en el pasillo de productos refrigerados)
• 100 gramos de chocolate con leche
• 450ml de nata doble
• 2 cucharadas de azúcar glas
• Ralladura de una naranja
• Chispitas sin gluten

Todo esto se puede conseguir en los supermercados y se trata de un postre bastante económico y fácil de hacer.

Hice el mío en un tazón bastante grande y creo que sería perfecto para unas 10 o 12 personas, ¡o menos con las sobras para disfrutar al día siguiente!

Cómo hacer una bagatela de pastel de Jaffa

La mejor manera de hacer esta bagatela de pastel de Jaffa sin gluten es hacerlo con mucho tiempo.

No puedes apresurarte a fraguar la gelatina (créeme, ¡lo he intentado!), así que me gusta hacer esa parte la noche anterior para que pueda fraguar durante la noche.

Las cantidades que he usado para el agua en la receta a continuación se basan en las instrucciones del paquete, así que asegúrese de que la gelatina que use coincida también.

De lo contrario, te recomendaría que ajustes la cantidad de agua para adaptarla a lo que dice el paquete, en lugar de la receta a continuación.

He hecho esta receta varias veces para que quede perfecta y, si puedes, hacer la gelatina en dos marca etapas la diferencia.

En primer lugar, vierta suficiente gelatina sobre los Jaffa Cakes para queden apenas cubiertos y coloque el molde en el frigorífico durante una hora.

Si tienes poco tiempo, puedes verter toda la gelatina de una vez, pero los Jaffa Cakes flotarán.

Es mejor dejar que la capa fina se asiente antes de verter el resto para obtener el mejor efecto; no cambiará el sabor pero hará que las capas de la bagatela estén más definidas.

Añadimos las rodajas de mandarina al resto de la gelatina y reservamos en una jarra a temperatura ambiente, luego una vez que la gelatina acaba de empezar a cuajar (debe tardar alrededor de una hora) vertemos sobre el resto de la gelatina y las rodajas de mandarina. .

Vuelva a colocarlo en el refrigerador para que repose durante la noche antes de construir el resto del bizcocho.

Hacer las capas de natillas y nata

Para obtener una combinación de sabores realmente excelente, opta por natillas de chocolate y crema con infusión de naranja y Cointreau encima.

Hacer natillas de chocolate es realmente muy fácil: simplemente derrita el chocolate en las natillas mientras las calienta lentamente, hasta que no queden grumos.

Luego déjalo enfriar por completo antes de agregarlo al bizcocho.

A la crema de encima se le ha añadido azúcar glas, Cointreau y ralladura de naranja para que quede picante y dulce.

Querrá batirlo hasta obtener picos suaves, para que aún se pueda untar y no esté demasiado rígido.

Luego utilicé una boquilla de tubería de 1M para crear estos encantadores remolinos mientras decoraba la bagatela.

Termine con más pasteles Jaffa sin gluten y un poco de chispas doradas (agregue también un poco de chocolate rallado si lo desea) para obtener un hermoso postre festivo.

Mi receta de bagatela de pastel de Jaffa sin gluten

Si te encanta el chocolate y la naranja, entonces mi Jaffa Cake Trifle sin gluten es definitivamente el indicado para ti.

Esto hace una bagatela bastante grande que sería perfecta para un postre navideño, o puedes dividirla en pequeños platos si lo prefieres.

No olvides conocer más sobre la gama completa sin gluten de Schär aquí .

Si haces esta receta y te encanta, házmelo saber etiquetándome en mi Instagram o usando #theglutenfreeblogger . ¡Me encanta ver tus pasteles!

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Rendimiento: 12

Bagatela de pastel de Jaffa sin gluten

4,5 estrellas (13 reseñas)

Esta bagatela de Jaffa Cake sin gluten es una deliciosa bagatela de chocolate y naranja, con una base de Jaffa Cake, gelatina de naranja y mandarina, natillas de chocolate y crema de cointreau por encima. Una excelente alternativa al postre navideño: sirve para entre 10 y 12 personas. Es mejor dejar reposar la gelatina durante la noche y agregar el resto antes de servir.

Ingredientes

• Paquete de 2 x 150 g de Schär Jaffa Cakes sin gluten
• 2-3 cucharadas de Cointreau (licor de naranja)

Para la gelatina:

• Paquete de 135 g de cubitos de gelatina de naranja
• 285 ml de agua hirviendo
• 285ml de agua fría
• 1 lata de 300g de rodajas de mandarina
• 50ml de zumo de las rodajas de mandarina

Para la natilla de chocolate:

• 500 g de natillas preparadas
• 100 gramos de chocolate con leche

Para la crema:

• 450ml de nata doble
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 2 cucharadas de Cointreau (licor de naranja)
• Ralladura de una naranja
• Chispitas sin gluten

Instrucciones

Para la base y la capa de gelatina:

1. Vacíe 1 paquete de Schar Gluten Free Jaffa Cakes y colóquelos boca abajo en un plato pequeño para que cubran el fondo. Vierta uniformemente 2-3 cucharadas de cointreau.
2. Escurre las rodajas de mandarina pero conserva el jugo. Hacer la gelatina según las instrucciones del paquete usando 285 ml de agua hirviendo, luego 230 ml de agua fría y 50 ml de jugo de mandarinas. Vierta suficiente gelatina sobre los Jaffa Cakes para queden *apenas* cubiertos y coloque el molde en el refrigerador durante una hora. ( Ver notas ) Agregue las rodajas de mandarina al resto de la gelatina y reserve en una jarra a temperatura ambiente.
3. Una vez que la gelatina haya comenzado a fraguar (debe ser alrededor de una hora), vierte sobre el resto de la gelatina y las rodajas de mandarina y colócala nuevamente en el refrigerador para que se endurezca (idealmente durante la noche) antes de construir el resto de la bagatela.

Para las natillas:

1. Una vez que la gelatina esté cuajada, vierte la crema pastelera en una cacerola. Picar finamente el chocolate y añadirlo a la cacerola. Colocar a fuego lento y remover hasta que el chocolate se haya derretido por completo y no queden grumos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
2. Abra el segundo paquete de pasteles Jaffa sin gluten y forre una capa en el costado del plato para bagatelas, con el lado de chocolate hacia afuera. Guarde un poco para decorar la parte superior de la bagatela.
3. Vierta con cuidado la crema de chocolate enfriada sobre la capa de gelatina y alise la parte superior. Lo ideal es volver un metro en el frigorífico unas horas antes de terminar, pero puedes continuar con la capa de crema inmediatamente si tienes poco tiempo.

Para la crema y decoración:

1. Agregue la crema doble, el azúcar glas, el Cointreau y la ralladura de naranja a un recipiente grande. Batir con unas varillas eléctricas hasta formar picos suaves. Luego coloco el mío en una manga pastelera con una boquilla de 1M.
2. Coloca la crema encima de la bagatela y luego decora con más pasteles de Jaffa sin gluten, chispas y chocolate rallado. Servir de inmediato.

Notas

• Si tienes poco tiempo, puedes verter toda la gelatina de una vez, pero los Jaffa Cakes flotarán. Es mejor dejar que la capa fina se asiente antes de verter el resto para obtener el mejor efecto; no cambiará el sabor pero hará que las capas de la bagatela estén más definidas.
• Esta bagatela se puede conservar en el frigorífico y dura entre 2 y 3 días, pero es mejor comerla fresca.

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• Boquilla de tuberia de 1M

Información nutricional:

Producir:

12

Tamaño de la porción:

1
Cantidad por porción: Calorías:293Grasa total:18gGrasa saturada:11gGrasas trans:0gGrasa no saturada:5gColesterol:66mgSodio:57mgCarbohidratos:26gFibra:1gAzúcar:17gProteína:4g

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