3 deliciosa mantequilla mixta con rábano crujiente y pimienta

Empapado en mantequilla y rábano fresco salado es una preparación francesa clásica que incluso el peor cocinero puede hacer. Los rábanos picantes, crujientes y jugosos combinan a la perfección con la mantequilla suave, cremosa y grasosa, creando una de las combinaciones elementales que es casi imposible de mejorar. Pero soy un tipo terco y encontrar una manera de cambiar un poco lo que no se corrige teóricamente es un desafío que aceptaré con mucho gusto. ¿Mi solución? Crea una selección de mantequillas de composición que aportarán una nueva variedad y sabor a un plato sin sacrificar las cualidades que lo hacen tan perfecto para empezar.

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