▷ 15 Beneficios Para La Salud Del Jugo De Limón, Respaldados Por La Ciencia

Rara vez alguien pregunta si el jugo de limón es bueno para la salud, dado que sus beneficios son universalmente conocidos. Pero si te encuentras con alguien que te pregunta al respecto, asegúrate de mostrarles esto. Los beneficios para la salud del jugo de limón incluyen su capacidad para curar infecciones respiratorias, tratar el acné, reducir el colesterol, controlar los niveles de presión arterial y desintoxicar el cuerpo. Este humilde alimento básico de la despensa es una solución multipropósito para algo tan simple como limpiar manchas o propiedades importantes como su capacidad potencial para prevenir el cáncer.

Jugo de limon

El jugo de limón se refiere al jugo agrio recién exprimido de la fruta de limón. Este jugo rico en vitamina C no solo es beneficioso para su cuerpo, sino que también se usa para limpiar y refrescar su hogar. ¡Puede contar con él para eliminar las manchas de su ropa y sus dientes! El jugo de limón comprado en la tienda, que se vende popularmente en botellas, es un concentrado de limón diluido con agua y generalmente contiene conservantes.

El jugo de limón tiene un alto contenido de ácido cítrico natural. Tiene un valor de pH de poco más de 2, lo que lo hace extremadamente ácido. Sin embargo, es bueno para usted ya que el jugo tiene un efecto alcalinizante una vez que se consume. La forma más popular de consumirla es hacer limonada diluyéndola con agua y agregando sal, azúcar o miel. La limonada es una forma refrescante y saludable de mantenerse hidratado en un día caluroso de verano.

Nutrición de jugo de limón

Según la base de datos nacional de nutrientes del USDA , el jugo de limón contiene agua, algunas calorías, carbohidratos, proteínas y vitamina C. Tiene un alto contenido de potasio, calcio y ácido fólico. El jugo también contiene compuestos bioactivos como ácido cítrico, limonoides cítricos, polifenoles y ácido ascórbico. Los polifenoles en limón y otros cítricos son apreciados por sus propiedades anti-envejecimiento.

Carbohidratos y calorías en jugo de limón

Una taza de jugo de limón (244 g) contiene aproximadamente 53,7 calorías y 16,8 g de carbohidratos. A menudo se usa en combinación con agua tibia para bajar de peso.

Beneficios y usos del jugo de limón

El jugo de limón es bueno para usted porque puede ayudar a aumentar su inmunidad, mejorar la salud de la piel y el cabello y ayudar a la digestión. Es un quemador de grasa eficaz y tiene potencial contra el cáncer. Veamos los beneficios para la salud y los usos en detalle.

Trata las infecciones respiratorias

El jugo de limón diluido en agua tibia, endulzado con miel, es un remedio antiguo para el dolor de garganta. Un estudio de 2017 publicado en la  revista Advances of Biotechnology and Microbiology encontró que el jugo de limón con miel se puede usar como medicina alternativa en el tratamiento de infecciones del tracto respiratorio. Inhibe la actividad de Streptococcus pneumoniae y Streptococcus pyogenes, dos tipos de bacterias que causan infecciones graves. Además, la vitamina C en el jugo recién exprimido fortalece el sistema inmunológico.

Aclarador de piel

El jugo de limón puro puede ser demasiado fuerte para la piel debido a su naturaleza ácida, pero una mezcla de miel y jugo de lima es una mascarilla facial hidratante y segura con un efecto blanqueador natural en la piel. La mezcla es eficaz contra Candida albicans  y tiene un fuerte perfil antibacteriano y antifúngico. ¡Puedes usar esta mascarilla para un brillo instantáneo! Para un simple exfoliante corporal casero, mezcle este jugo con sal marina y azúcar.

Trata el acné

El jugo de limón es un astringente natural con propiedades antimicrobianas. La investigación publicada en el International Journal of Science Inventions Today  revela que el jugo de limón contiene ácido L-ascórbico que ayuda a combatir el acné. Es muy eficaz contra  Propionibacterium acnes. Además, ayuda a eliminar el exceso de grasa a la vez que exfolia la piel. La mejor manera de usar el jugo para el acné es sumergir un hisopo en el líquido, aplicarlo en el área afectada por el acné y dejarlo toda la noche. El jugo, con sus propiedades aclaradoras de la piel, también puede ayudar a aclarar las cicatrices del acné.

Cuidado del cabello

El jugo de limón se puede utilizar para reducir las canas, según un informe de la Revista Internacional de Medicina Ayurvédica y Herbal. El aceite de coco y el jugo de limón es un remedio popular para las canas; sin embargo, las canas se deben a la falta de pigmento. Sin embargo, el jugo de cítricos actúa como un antiséptico natural y ayuda a mantener limpios el cabello y el cuero cabelludo.

Potencial anticáncer

Los limonoides cítricos, presentes en el jugo de limón, son compuestos naturales raros que tienen potencial contra el cáncer. Según un estudio publicado en la  revista American Chemical Society, los limonoides ralentizan la proliferación celular e inducen la apoptosis. En estudios con animales, se demostró que estos poderosos compuestos detienen la metástasis celular. Otro estudio en animales de 2017 descubrió que una  mezcla de extracto de jugo de ajo y limón tenía un efecto anticancerígeno. Se requieren más estudios en humanos para explorar el potencial terapéutico del jugo contra el cáncer.

Efecto antibacteriano

El jugo de limón tiene propiedades antibacterianas, como lo demuestra un estudio publicado en el Journal of Oral Hygiene Health. El estudio evaluó la eficacia del jugo como enjuague bucal en comparación con un enjuague bucal disponible comercialmente. El ácido cítrico que contiene ayudó significativamente a suprimir el crecimiento bacteriano. En cantidades calibradas, el jugo también se puede utilizar como desinfectante, inhibiendo  Vibrio cholerae en el agua potable. Vibrio cholerae es una bacteria gramnegativa que puede causar cólera.

Previene los cálculos renales

Beber el jugo de dos limones diluidos en agua diariamente puede reducir potencialmente el riesgo de cálculos renales. Según la National Kidney Foundation, la formación de cálculos se inhibe debido a la presencia de citrato, una sal del ácido cítrico, que se une al calcio. Sin embargo, también pueden funcionar otros jugos cítricos como el de naranja. Además, un estudio de 2015 revela que el jugo de limón diluye la bilis producida por el hígado y ayuda a que fluya más fácilmente, lo que permite que el cuerpo se desintoxique de una manera más eficiente. A su vez, esto mejora la acción de las enzimas hepáticas y previene la formación de cálculos biliares.

Ayuda a perder peso

El jugo de limón diluido con agua, también conocido como agua de limón, es conocido como un quemador de grasa. Los resultados de un estudio en animales, publicado en el Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, revelaron que los polifenoles en el jugo inhiben el aumento de peso y la acumulación de grasa. Una antigua receta ayurvédica para la obesidad requiere beber un vaso de agua tibia con 10 ml de miel y 5 ml de jugo de limón temprano en la mañana.

Ayuda a controlar el colesterol

El jugo de limón se usa en la medicina popular para mejorar la salud del corazón, debido a sus propiedades reductoras de lípidos. En un estudio en animales reportado en la Patología Clínica Comparativa 2015, se administró el jugo a ratas de laboratorio alimentadas con una dieta alta en colesterol. Hubo una reducción significativa en el colesterol total en plasma, los niveles de triglicéridos y los niveles de colesterol LDL (malo). También ayudó a aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno).

Reduce la presión arterial

Un estudio realizado en Japón en mujeres de mediana edad y mayores mostró que consumir jugo de limón a diario, junto con caminar, ayudaba a reducir la presión arterial sistólica.

Propiedades desintoxicantes

Se sabe que las limpiezas con jugo de limón ayudan a desintoxicar el sistema y a mantener saludables el hígado, el intestino y los riñones. En su libro «The Lemon Juice Diet«, la escritora de salud Theresa Cheung dice que el bajo índice glucémico del jugo ayuda a mantener estables los niveles de energía mientras acelera el metabolismo del cuerpo.

Mejora la absorción de nutrientes

Un chorrito de limón en la ensalada o la carne  ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes, especialmente el hierro. Además, un informe de 2016  publicado en la revista Natural Science encontró que el té verde, con limón, tiene un mayor contenido fenólico que solo el té. También se demostró que había aumentado la actividad de eliminación de radicales libres.

Efecto hepatoprotector

El jugo de limón puede ayudar a proteger el hígado del daño causado por el consumo crónico de alcohol. Según la edición de BioMed Research International 2017, los flavonoides que contiene ayudan a desintoxicar los metales nocivos de la sangre. Además, los aceites esenciales de limón y la pectina tienen un efecto aislante sobre el estómago y el intestino.

Limpiador para el hogar

Funciona puede ser eficaz para limpiar lechada, superficies de madera y manchas de grasa de la ropa. Para hacer un limpiador doméstico útil, mezcle el jugo de un limón mediano con agua en una botella rociadora. También ayuda a eliminar los olores de los alimentos del refrigerador y del horno.

Repelente de insectos

Puede utilizar jugo de limón o cáscaras de limón para repeler hormigas y mosquitos. Pasar una esponja con agua mezclada con el jugo de limón recién exprimido puede ayudar a deshacerse de las pulgas y darles una fragancia fresca y encantadora.

¿Cómo exprimir un limón?

Es posible que necesite limón en muchas preparaciones como jugos o sopas y en rutinas de cuidado de la piel de bricolaje. Es genial saber cómo exprimirlo para que no tenga que esperar a su próximo viaje de compras para comprar una versión embotellada. Estos son los pasos para exprimir un limón:

1. Toma el limón y enróllalo debajo de tu palma mientras está sobre la mesa. Esto asegurará que las cápsulas de jugo se abran y aproveches al máximo esta fruta cítrica.
2. Una vez hecho esto, corta el limón en dos mitades a lo largo.
3. Ahora ponga la mitad del limón en un colador de malla de manera que la cáscara del limón quede frente a usted. Asegúrese de mantener una taza o un tazón debajo del colador.
4. Manteniendo la misma posición, coge el limón medio un poco por encima del colador y exprímelo. Verás que el jugo se vierte en el tazón.
5. ¡Ahora, tíralo donde quieras y disfrútalo!

Nota: Si ha guardado su limón en el refrigerador, retírelo y manténgalo a temperatura ambiente durante unos 15 minutos. alternativamente, puede calentar el limón en el microondas durante unos 15 segundos para llevarlo a la temperatura normal si tiene prisa.

¿Cuánto jugo hay en un limón?

Muchas recetas requieren el jugo de un limón. Sin embargo, los limones difieren en tamaño según la región en la que se producen. Hay de 4 a 5 limones medianos en 1 libra. En promedio, 2-3 cucharadas de jugo de limón equivalen a un limón. Un limón más grande dará 1/4 de taza (60 ml) de jugo de limón, aproximadamente 4 cucharadas. Si una receta requiere el jugo de 1 limón, puede sustituirlo por 2 cucharadas de jugo de limón embotellado, ya que tiene un sabor concentrado. Además, 1 limón tiene 1 cucharada (15 ml) de cáscara de limón o ralladura de limón.

Es posible que los limones más viejos no den tanto jugo a medida que se secan. Para obtener el máximo jugo de un limón, caliéntelo en el microondas durante 10 a 20 segundos. Esto ayudará a aflojar el limón y podrá exprimir el jugo más fácilmente. Pero asegúrese de no exagerar, ya que el residuo amargo también puede exprimirse con el jugo y hacer que su receta sepa mal.

¿El jugo de limón se echa a perder?

El jugo de limón puede echarse a perder si no se almacena correctamente. El jugo recién exprimido puede echarse a perder en un día si se almacena a temperatura ambiente. Puede saber si se ha echado a perder si sabe o huele extremadamente agrio o si tiene un aspecto amarillo oscuro. Si bien el ácido cítrico que contiene puede inhibir el crecimiento de bacterias, eventualmente se estropeará y desarrollará moho.

¿Cómo almacenar jugo de limón?

El jugo de limón recién exprimido puede durar hasta un día en el refrigerador. La mejor forma de almacenar el jugo es congelarlo en bandejas para cubitos de hielo. Puede quitar los cubitos de hielo y guardarlos en una bolsa para congelador, y hacer estallar un cubo de hielo cuando lo necesite. De esta forma, su jugo puede durar más.

Para el jugo de limón comprado en la tienda, es recomendable ceñirse a las fechas de vencimiento para estar seguro. Una vez abierto, suele durar de 6 a 12 meses en el frigorífico o en el armario de la despensa, a menos que se indique lo contrario. Sin embargo, antes de usar una botella de jugo de limón abierta para hornear, es mejor verificar si está deteriorada.